🍋🍰✨ Ingrédients :
• 200 g de courgettes râpées
• 3 œufs
• 180 g de sucre
• 120 ml d’huile végétale
• Zeste de 1 citron
• Jus de 1 citron
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• Sucre glace (pour saupoudrer)
• Beurre et farine (pour le moule)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez et farinez un moule à cake.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
4. Ajoutez l’huile végétale tout en continuant de battre.
5. Incorporez le zeste de citron râpé et le jus de citron frais pour une saveur vive et parfumée.
6. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du mélange humide.
7. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
8. Ajoutez les courgettes râpées et remuez doucement pour les incorporer uniformément.
9. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus.
10. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
11. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
12. Lorsque le gâteau est complètement refroidi, saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale élégante.
Tags : #GâteauCitronCourgette #RecetteSaisonnière #PâtisserieCréative #CuisineMaison #DéliceFruité #GourmandiseSanté #SaveursEstivales #CuisinerAvecAmour #RecetteOriginale #DouceursFaitMaison #ÉvasionCulinaire #GâteauMoelleux