Ingrédients:
1,5 kg Boeuf en cubes
1 c. à table Huile
1 Consommé de boeuf en boîte
1 Pâte de tomates en boîte
2 Gousses d’ail émincées
7 Carottes pelées et coupées en rondelles
1 Gros oignon émincé
Fines herbes (thym, persil, laurier)
Sel et poivre
Préparation:
Maintenant, passons à l’étape de préparation pour concocter ce délice culinaire :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 150 °C.
Dans une grande cocotte, faites revenir les cubes de boeuf, l’ail émincé et l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’huile, à feu moyen. Laissez-les dorer légèrement pour libérer leurs arômes envoûtants.
Ajoutez ensuite les rondelles de carottes, la pâte de tomates, les fines herbes (thym, persil, laurier) selon votre goût et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Incorporez le consommé de boeuf en boîte, puis remplissez une deuxième boîte d’eau et ajoutez-la également dans la cocotte pour créer une sauce riche et onctueuse.
Couvrez la cocotte hermétiquement et placez-la au four préchauffé pendant 3 heures. Laissez mijoter doucement cette merveille, en veillant à remuer de temps en temps pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
Votre “Un bon boeuf aux carottes” est maintenant prêt à être servi ! Les arômes appétissants qui empliront votre cuisine vous ouvriront l’appétit et feront saliver vos invités.
#boeufauxcarottes #cuisinefrançaise #recetteclassique #confortculinaire