Ingrédients (pour 6 personnes)
3 Belles nectarines
60 g Beurre
60 g Sucre
10 cl Lait
3 Œufs
150 g Farine
1 sachet Sucre vanillé
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5-6).
2. Lavez délicatement les nectarines et coupez-les en tranches fines.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance liquide dorée et délicieusement parfumée.
4. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
5. Ajoutez progressivement la farine tamisée au mélange d’œufs et de sucre. Incorporez ensuite le lait petit à petit tout en mélangeant doucement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
6. Versez le beurre fondu dans la pâte et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés, créant ainsi une texture onctueuse.
7. Beurrez généreusement un moule à tarte ou un plat de cuisson. Disposez les tranches de nectarines sur le fond du moule de manière à couvrir entièrement la surface.
8. Versez doucement l’appareil à clafoutis sur les nectarines, en vous assurant qu’il se répartit uniformément.
9. Enfournez le tout dans votre four préchauffé et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
10. Une fois cuit, sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le déguster.
#ClafoutisAuxNectarines #RecetteEstivale #CuisineFrançaise #DessertGourmand #CuisinerAvecAmour