Clafoutis de courgettes et feta

😋🍽️  Ingrédients:

2 branches de menthe
2 gousses d’ail
5 courgettes
400g de feta
2 c. à c. de cumin en grains
30cl de lait entier
3 œufs
4 jaunes d’œufs
sel
poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Effeuillez et hachez la menthe. Pelez et émincez l’ail.
3. Otez les extrémités des courgettes puis taillez-les en rondelles.
4. Coupez la feta en fins rectangles.
5. Fouettez le lait, les œufs et les jaunes d’œufs pendant 1 minute. Salez (pas trop, parce que la feta est déjà assez salée) et poivrez.
6. Répartissez la menthe et l’ail dans 4 ramequins individuels. Dessus, disposez les rondelles de courgette debout, en suivant le bord du plat. Toutes les deux rondelles, intercalez une lamelle de feta. Remplissez le centre de courgette et de feta.
7. Répartissez le cumin et la préparation de lait et d’œufs dans les 4 ramequins.
8. Enfournez pour 20 minutes environ.

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