🍽️ Ingrédients :
6 Courgettes moyennes
2 Ĺ’ufs
200 g Fromage râpé (Emmental ou Gruyère)
250 ml Crème fraîche épaisse
1 gousse Ail émincée
2 cuillères Huile d’olive
Sel et poivre Sel et poivre selon le goût
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien.
5. Incorporez l’ail émincé au mélange d’œufs et de crème fraîche.
6. Dans un plat allant au four, disposez une couche de courgettes sautées, saupoudrez de fromage râpé, puis versez une partie du mélange d’œufs et de crème par-dessus. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de fromage râpé.
7. Enfournez le plat pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien cuit.
8. Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
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