Ingrédients :
• 2 boîtes de thon égoutté
• 2 échalotes finement hachées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
• Sel et poivre noir au goût
Instructions :
1. Dans un bol, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette pour obtenir une texture légèrement émiettée.
2. Ajoutez les échalotes finement hachées au thon émietté.
3. Incorporer le jus de citron, la crème fraîche et la moutarde de Dijon. Mélangez bien tous les ingrédients.
4. Ajoutez la ciboulette fraîche hachée dans le mélange et mélangez à nouveau.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon vos préférences. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
6. Réfrigérez les rillettes de thon pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
7. Servez les rillettes de thon avec des tranches de pain grillé, des craquelins ou des légumes frais coupés en bâtonnets.