🍴🌟Ingrédients👩🍳🔥 :
• 1 pâte brisée
• 200 g d’agneau haché
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron jaune, coupé en dés
• 1 oignon, haché
• 100 g de fromage râpé (au choix)
• 4 œufs
• 200 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de muscade râpée
Introduction : Bienvenue dans le monde envoûtant de la cuisine où chaque plat raconte une histoire. Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage culinaire inspirant avec ma recette irrésistible de Quiche Légère aux Poivrons et Agneau. Les quiches ont traversé les âges, évoluant de simples tartes à des créations gastronomiques. Cette quiche allégée, mêlant l’agneau savoureux et les poivrons colorés, est une célébration de saveurs et de textures qui réchauffera vos cœurs et régala vos papilles.
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au réfrigérateur.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
4. Ajoutez l’agneau haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée. Réservez.
5. Dans la même poêle, faites revenir les dés de poivrons pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Réservez.
6. Dans un bol, battez les œufs et incorporez le lait écrémé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Sortez le moule à tarte du réfrigérateur. Répartissez uniformément l’agneau et les poivrons cuits sur le fond de tarte.
8. Versez délicatement le mélange d’œufs et de lait sur les ingrédients dans le moule.
9. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
10. Placez la quiche au four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
11. Sortez du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de couper en parts.
12. Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et délicieux.
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