Ingrédients:
100g Beurre doux
100g Sucre
2 Œufs
140g Farine
1 cuillère à café Levure chimique
1 citron Zeste de citron
Pour saupoudrer Sucre glace
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
3. Faites fondre le beurre doucement, puis laissez-le refroidir légèrement. Ajoutez le zeste de citron au beurre.
4. Incorporez délicatement le beurre fondu au mélange œufs-sucre.
5. Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange liquide, puis pliez doucement avec une spatule en silicone jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Couvrez le bol d’un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
7. Beurrez légèrement vos moules à madeleines, puis saupoudrez-les de farine en les tapotant pour enlever l’excédent.
8. Remplissez chaque empreinte des moules à madeleines avec une cuillère à soupe de pâte.
9. Enfournez les madeleines dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur les bords.
10. Sortez les madeleines du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
11. Saupoudrez les madeleines refroidies de sucre glace pour une touche finale sucrée et délicieuse.
#RecetteGourmande #MadeleinesAuBeurre #PâtisserieDélicate #CuisineFrançaise #DouceursMaison