🍽️ Ingrédients :
• 200 g de thon en conserve, égoutté
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron jaune, coupé en dés
• 1 oignon, finement haché
• 3 œufs
• 150 ml de lait
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de fromage râpé (de votre choix)
• Sel et poivre, au goût
• Huile d’olive, pour la cuisson
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Préparation :
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poivron et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
2. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, battez les œufs et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporez progressivement le mélange d’œufs et de lait dans le mélange de farine tout en remuant. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
4. Ajoutez le thon égoutté, les dés de poivron sautés, l’oignon haché et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien tous les ingrédients.
5. Préchauffez votre four à 180°C.
6. Versez la préparation dans un moule préalablement graissé. Saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
7. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien cuit.
8. Une fois cuit, sortez le délice du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
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