Ingrédients :
4 grosses Pommes
180g Farine tout usage
150g Sucre
120g Beurre fondu
3 Oeufs
1 sachet Levure chimique
120ml Lait
1 cuillère à café Vanille liquide
1 pincée Sel
Pour la décoration Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22 cm de diamètre.
2. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches. Réservez.
3. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
4. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait et la vanille liquide. Mélangez bien.
5. Incorporez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
6. Disposez une première couche de tranches de pommes au fond du moule préparé. Versez ensuite une partie de la pâte par-dessus. Continuez ainsi en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
9. Saupoudrez généreusement de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
10. Découpez le gâteau en parts égales et savourez chaque bouchée de ce délice moelleux aux pommes!
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